おせち料理ベスト10！人気の具材やそれぞれの由来は？おすすめのおせちも紹介！
お正月に欠かせないないおせち料理！
この記事では、おせち料理の人気食材を紹介しています。
人気食材を調べたところ、栗きんとんや伊達巻、かまぼこなど昔ながらの食材が多かったです。
- 人気のおせち食材
- おせちとはそもそも何なのか
- おせち料理の人気食材に込められた意味
- おすすめのおせち料理
ここからは、上記のことについて詳しく説明していきますね。
人気のおせち料理ベスト10はこちら！
- 栗きんとん
- 伊達巻
- かまぼこ
- 黒豆
- 数の子
- えび
- 昆布巻き
- 紅白なます
- 煮しめ
- ローストビーフ
※今回のランキングは、いろいろなランキングを参考に平均化したものです。
以上が人気のおせち料理ベスト10です。
ランキングを見てみると、栗きんとんや伊達巻、かまぼこなど昔ながらの食材が全体的にランキングに並んでいます。
近年では、見栄えの良さなどからもローストビーフのような肉料理も人気の具材としてランキングに入ってきていますね。
そもそもおせちって何？
おせち（御節料理・お節料理）とは、 日本で正月（新年）に食べられる伝統的なお祝い料理のことです。
元々「御節（おせち）」とは、季節の節目（節句）に供えられる料理を指す言葉でしたが、やがて正月の祝い料理を意味するようになりました。
おせち料理には、保存性の高い甘煮・煮物・酢の物などが多く使われていて、それぞれの具材には「健康・子孫繁栄・豊穣・長寿」などの願いが込められていますよ。
また、重箱に重ねて詰める習慣には「めでたさを重ねる」という意味も含まれています。
それぞれの食材にはどんな意味があるの？
おせちの中に入れられている食材や料理には、願いが込められています。
そこで、ランキングに入った食材や料理にはどんな意味があるのか見ていきましょう。
①栗きんとん
黄金色から「金団（きんとん）」と書き、金銭・財運を願う意味がこめられています。
また「勝ち栗」とも呼ばれ、勝負運を招く縁起物とされています。
②伊達巻
巻物のような形から学問や知識の向上、文化の繁栄を願うとされています。
また、卵を用いることから子孫繁栄の象徴とも言われています。
③かまぼこ
紅白の色合いが祝いを象徴し、紅（めでたさ・魔除け）、白（清浄・神聖）を意味します。
形が日の出を連想させるという説もあるそうです。
④黒豆
豆には「まめに働く（健康で勤勉）」という意味が込められています。
さらに、シワが出るほど長く煮ることで「長寿」の願いも表されることがあります。
⑤数の子
非常に多くの卵を抱えることから「子孫繁栄」「子宝」の願いが込められています。
⑥えび
腰が曲がった形から「長寿」の願いを込められています。
赤い色も魔よけ・祝いの色とされています。
⑦昆布巻き
昆布の語呂合わせ「喜ぶ（よろこぶ）」から「喜び」「祝い」を意味し、巻くことに「結び」の縁起も込められています。
不老長寿を願う意味もあります。
⑧紅白なます
紅白の色が水引など祝いの配色を連想させ、「平安・平和」「調和」の意味が込められています。
大根・人参は根を張るものとして「家の土台を固める」という意味もあります。
⑨煮しめ
里山の恵みを詰めた煮物という点から、家族が一緒に育ち結ばれることやさまざまな幸福をまとめて煮込む意味合いを持つとされています。
⑩ローストビーフ
伝統的な具材ではないので、特に意味はないです。
近年の洋風おせちで目立たせたい「豪華感・祝祭性」を演出するために採用されることが多くなってきています。
人気のおせちセットをご紹介！
ここからは、どんなおせちが人気なのか紹介します。
老舗旅館 加賀屋 冷蔵おせち 三段重 きらめき
能登・石川県の地域食材をふんだんに使い、和の伝統と地の恵みを重箱に詰め合わせた逸品です。
冷蔵で届けられるので、作りたての風味・鮮度が損なわれにくく、品質にもこだわっています。
格式ある旅館監修という信頼感と地元産の食材を活かした「贅沢感」が魅力で家族や親戚が集まる正月にふさわしい一品です。
毎年完売するほどの人気商品なので、詳細を確認して、お早めに予約するのが良いでしょう。
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洋風定番三段重おせち『Miyabi Akasaka』
重箱詰めの豪華さと和の風格を兼ね備えた一品で、伝統と品質を重視する方にぴったりです。
厳選素材をふんだんに使い、彩り・味・食感のバランスを追求した構成になっています。
正月の食卓を彩る「顔」として存在感があり、格式ある見た目と上質な味わいで、家族や来客をもてなすのにふさわしい内容です。
老舗料亭監修ならではの安定感と信頼感があり、初めておせちを買う方でも安心して選べるでしょう。
数量限定・早期予約の可能性も高いため、気になるなら早めの予約をおすすめします。
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福袋おせち
どんなおせちがなのかは、届いてからのお楽しみ！
12,345円（税込）で60万円〜14,800円のおせちを54種類の中から1個または2個セットで届きます。
どのおせちが届いてもお得ですよ。
数量限定なので、気になる人は以下のリンクから詳細をチェックしてみてください。
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おせち料理ベスト10！のまとめ
- 伊達巻やかまぼこなど昔ながらの食材が人気。
- おせちはいろいろな願いや意味が込められている新年を祝う伝統料理。
- 最近は、豪華さなどを演出するためにローストビーフなどの肉料理も採用されている。
- 昔ながらの和風おせちはもちろん、お得な福袋おせちも人気。
この記事では、上記のような内容でお届けしました。
おせちは、食材それぞれに大切な意味や願いが込められた日本の正月には欠かせない文化です。
洋風や中華など色んな種類のおせちがあるので、毎年違う気持ちで正月を過ごすことができますね。
毎年、自分でおせちを作っている人もいると思いますが、今年は人気のおせちを頼んでみてはいかがでしょう。
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